لايف ستايل «وفرى فلوسك».. حضرى ألذ حليب مبخر «زى الجاهز» بكوبين لبن فقط «وفرى فلوسك».. حضرى ألذ حليب مبخر «زى الجاهز» بكوبين لبن فقط تصوير : آخرون «وفرى فلوسك».. حضرى ألذ حليب مبخر «زى الجاهز» بكوبين لبن فقط

يستخدم الحليب المبخر فى إعداد الحلويات المتنوعة مثل الكيك وشوكولاتة تزيين الدونات، وغيرهما.

وعلى الرغم من أنه يتم الخلط بين الحليب المبخر والحليب المكثف، إلا أنهما فى الواقع مختلفان.

فهما منتجان مركزان للحليب تم نزع حوالى 60% من الماء، لكن الفرق يكمن فى السكر؛ فالحليب المبخر غير محلى، بينما الحليب المكثف يحتوى على سكر مضاف، حوالى 45 %، وفقًا لـ «allrecipes».

بديل الحليب المبخر: السر فى اللبن

- استخدمى كوبين ونصف من الحليب (يفضل الحليب كامل الدسم) لكل كوب من الحليب المبخر.

- ضعى الحليب فى قدر كبير ذى قاع سميك على نار هادئة حتى يغلى ببطء شديد، واتركيه يتبخر حتى يتبقى نصف كميته على الأقل، مع التقليب المستمر.

- قد يستغرق الأمر من ساعة إلى 90 دقيقة حسب نوع القدر.

- اتركى الحليب المبخر يبرد تمامًا قبل استخدامه.

• أكل
• الحلويات
• الحليب المبخر
• الحليب المكثف
• بديل الحليب المبخر
• طريقة عمل الحليب المبخر
• طريقة عمل الحليب المبخلار في البيت
• مكونات الحليب المبخر
• مكونات الحليب المكثف
• نصائح
• نصائح للمخبوزات
• وصفات أكل